7 уникальных методов варки кофе из разных стран мира

Многие не могут представить свое утро без кофе. Каждый день во всем мире человечество выпивает более одного миллиарда чашек кофе. Во многих странах существует собственная культура употребления этого напитка с … Read More

Вулканические виноградники острова Лансароте

Остров Лансароте (Lanzarote) относится к Канарским островам (Испания). Его также называют «островом огнедышащих гор» — на небольшом острове длиной около 60 и шириной в 15 километров, расположено около трехсот вулканов. … Read More

Кулинарные традиции Болоньи

Кулинарные традиции Болоньи, административного центра Эмилии, прославили этот город на весь мир! Среди этих рецептов одним из самых знаменитых, вкусных и универсальных является яичное тесто для пасты, из которого готовят … Read More

Древнеримское виноделие и античная винная культура.

Первое время вино производили из ягод, собранных с виноградников, расположенных на холмах Лацио, но из-за того, что не использовали конструкции, поддерживающие растения (шпалеру), виноградники были низкими, лозы практически стелились по … Read More

Винодельческое хозяйство “Cottanera”

Винодельческое хозяйство Cottanera основано братьями Энцо и Гульельмо Камбрия в начале 90-х годов прошлого столетия. Но заниматься выращиванием винограда на северном склоне вулкана Этна стал их отец Франческо Камбия в … Read More

Тапас — традиции испанской кухни

Любая национальная кухня, помимо сложных, изысканных и затратных по времени и финансам рецептов, должна иметь свои быстрые, легкие и очень вкусные блюда для «перекуса». В Испании очень популярна традиция потребления тапас (tapas, … Read More

Винные окошки

О «винных окошках» заговорили в эпоху коронавируса, но появились они значительно раньше, в XVII веке, и использовались для продажи вин. Они стали популярны  во время эпидемии чумы, потому что исключали  контакты между … Read More

Концепция «Национальный вкус» разрабатывается для развития гастрономического туризма Азербайджана

Бюро по туризму Азербайджана при поддержке Государственного агентства по туризму начало работу по разработке концепции «Национальный вкус» для развития гастрономического туризма в нашей стране. Основная цель проекта — добиться развития … Read More

Где попробовать вино в Европе?

Вину посвящено немало высказываний великих людей. Вино ругают, вино восхваляют, над ним шутят, но никого этот напиток не оставляет равнодушным. Франция Говорить о вине и не упомянуть Францию это невозможно: страну с … Read More